熱豆?jié){、三明治、烤腸等是很多上班族、學生族偏愛的方便早餐。記者在采訪中了解到，時下這樣的早餐不一定要去早點鋪、快餐店才能吃到，越來越多每天早早開門營業(yè)的便利店、小賣店都開始做起早餐生意。那么，這些店里的早餐是否靠譜，市場接受度又怎么樣？

　　“最近，我每天的早餐都在便利店解決。”上班族張先生昨天早上在天津河西區(qū)一家便利店接受采訪時說，比起前些年常吃的路邊攤，便利店的早餐質(zhì)量更有保障，價格也沒有貴太多。另一位正在便利店買早餐的女士也告訴記者，這里早餐品種很多，一周內(nèi)能做到每天不重樣。記者在店內(nèi)看到，正在售賣的早餐既有傳統(tǒng)的豆?jié){、燒餅、肉包、棗糕，也有西式的咖啡、三明治、漢堡、蛋糕等，價位從兩三元到十多元不等。店員介紹說，工作日的話，6時一過就會有顧客來買早餐，一般會持續(xù)賣到10時左右。

　　很多選擇在便利店買早餐的消費者表示，他們圖的就是方便。“去快餐店的話，點餐、取餐比較繁瑣。”市民李先生說，在便利店可以隨到隨買，還可以在店內(nèi)用餐，從進店到吃完離開總共也就十幾分鐘。還有的消費者表示，便利店的早餐供應時間長，量也充足，這一點給顧客帶來很大的方便。無論是早晨六七點鐘，還是九十點鐘，都能夠買到想要的餐食，而傳統(tǒng)的早點鋪或者快餐店，可能過了集中用餐的時段所剩的品種就比較少了。

　　記者在采訪中了解到，很多經(jīng)營早餐的便利店也在盡力為顧客提供便利。“熱飲方面，除了豆?jié){、咖啡等常規(guī)品種外，還有很多果汁飲料現(xiàn)在也都能提供加熱服務。”一家連鎖品牌便利店的店員對記者說，“而且為保障安全健康，這些能加熱的果汁都采用PP材質(zhì)的包裝瓶，加熱用的暖箱也都是廠家直接提供的，顧客完全可以放心。”很多新開的便利店在有限的店面內(nèi)盡可能地開辟堂食空間，讓顧客能坐下來吃早餐。其中一些店還把餐桌安排在靠窗位置，以帶給消費者更好的就餐體驗。

　　不過，也有部分市民在接受采訪時表示，在便利店里吃早餐尚有不理想的地方。一位學生家長告訴記者，她常帶孩子去吃早餐的便利店里有兩張餐桌，幾乎每次去都會看到其他顧客用餐后留下的紙盒、紙杯等堆在桌上沒有及時收拾。還有的消費者表示，便利店的早餐如果能更接地氣就好了，比如大餅雞蛋、烤冷面等，在便利店里買應該會更放心。

　　本報記者 翟維鷺