西瓜堪稱“盛夏之王”,具有降溫解暑的效果,但據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)時(shí)尚頻道了解,生活中也流傳著一些關(guān)于西瓜的謠言。如何破除謠言,正確選購、食用西瓜,貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局提示如下。

　　西瓜瓤又紅又甜,是因?yàn)榇蛄酸?

　　直接在西瓜上打針是不可行的。與其他食物不同,水果擁有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu),西瓜有一層皮可以阻擋異物的侵襲。針眼兒給西瓜增添了傷口,會(huì)成為細(xì)菌的通道,西瓜反而會(huì)很快壞掉。另外,西瓜瓤非常脆弱,如果在西瓜中打入色素、甜味劑,根本無法保證其在西瓜瓤中均勻擴(kuò)散。

　　無籽西瓜含大量激素,常吃對(duì)人體有害?

　　從生物學(xué)的角度來看,無籽西瓜是通過自然的二倍體西瓜與經(jīng)過誘變產(chǎn)生的四倍體的西瓜雜交后形成的。它的染色體是三倍體,本身不具備繁殖能力,自然沒有種子。因此,西瓜是否為人工育種,與產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)沒有必然聯(lián)系。

　　西瓜和桃子一起吃會(huì)中毒?

　　西瓜和桃子都含有豐富的水、碳水化合物、維生素、微量元素等,但其成分中都不含對(duì)人體有害的物質(zhì),兩者也不存在任何反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生劇毒的物質(zhì)。因此二者同吃,不存在產(chǎn)生劇毒致人死亡的可能。相反,夏季炎熱,多吃不同的新鮮水果可及時(shí)補(bǔ)充人體流失的水分,還能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ),但如果食用過量,會(huì)引起腸胃不適。

　　西瓜選購有訣竅,“一聽二看三摸”不可少

　　一聽,將西瓜托在手上,輕敲幾下,如果西瓜發(fā)出咚咚的清脆聲,并有震動(dòng)感,證明西瓜是熟的。二看,西瓜皮要紋路清晰,深淡分明。盡量不要選擇瓜藤已經(jīng)干枯的西瓜,這種瓜采摘時(shí)間較長(zhǎng),易變質(zhì)。三摸,表面光滑的西瓜成熟度更好。

　　切開的西瓜應(yīng)盡快食用,未食用部分建議用干凈的保鮮膜全部包起來,放入冰箱冷藏,冷藏時(shí)間最好不超過 24 小時(shí)。再次食用前應(yīng)注意查看西瓜的顏色、氣味是否發(fā)生變化,如發(fā)生變質(zhì),切勿食用。西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,即便是正常人也不宜食用過量,否則會(huì)引發(fā)消化不良或腹瀉。且西瓜含糖量很高,糖尿病患者更應(yīng)適量食用。