說到健康食物,燕麥片必定榜上有名。因其低糖、低脂、高纖維等特點,燕麥片晉升為輕食界的新寵兒,獲得越來越多的關注。然而,面對貨架上琳瑯滿目的燕麥片產(chǎn)品,你是否會挑選?四川省市場監(jiān)督管理局給出如下選購提示。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)資料圖王璐瑤/攝 

　　看配料表。通過配料表中燕麥片的位置或是含量標示了解產(chǎn)品的類型。燕麥片的位置越靠前,表示添加量越高;配料越少,表明燕麥片越“純”。 

　　關注營養(yǎng)成分表。通過營養(yǎng)成分表了解產(chǎn)品的營養(yǎng)組成。對于特殊人群,更要關注產(chǎn)品的糖分、脂肪、鈉、能量,以根據(jù)自身需求科學選購。糖分不是營養(yǎng)標簽的強制標示內(nèi)容,有可能不會在營養(yǎng)成分表中標明,消費者可通過配料中水果干、白砂糖或葡萄糖漿等的添加情況大概了解產(chǎn)品糖分。 

　　看生產(chǎn)日期。購買大包裝產(chǎn)品時,盡量選擇生產(chǎn)日期較新的,避免食用時間過長導致受潮、氧化酸敗,進而影響產(chǎn)品口感和質(zhì)量。 

　　購買散裝樣品時注意看顏色、聞味道、看完整度。發(fā)黑、發(fā)暗、有異味的燕麥片最好不要購買,散碎不完整的燕麥片建議謹慎購買。 

　　據(jù)經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)生活頻道了解,燕麥飽腹感強,特別適合健身和控制體重的人群,還能促進腸道運動,緩解便秘。但這并不是說市面上所有的麥片都具有以上功效。比如麥片沖劑,沖好以后是糊狀的,而且口感發(fā)甜,這種速溶麥片沖劑添加了大量的糖,雖然質(zhì)地細膩但營養(yǎng)價值大打折扣。還有現(xiàn)在比較火的花式水果麥片,混合了水果干,但是為了達到酥脆的口感,制作時一般都要添加脂肪。 

　　此外,燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;并且含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。(王璐瑤)