氣溫逐漸升高謹防食物中毒等問題_中國經濟網—

　　隨著氣溫逐漸升高,溫濕度逐漸增加,微生物易于生長繁殖,食物容易腐敗變質,食物中毒高發(fā)、頻發(fā)。為保障公眾飲食安全,預防食物中毒等問題發(fā)生,針對食品安全特點,內蒙古消費者權益保護服務中心向消費者作出食品安全消費警示。

　　食材原料購買需謹慎。采購食品應選擇儲藏條件較好、符合基本衛(wèi)生要求的商場、超市和市場,觀察食用農產品是否新鮮,預包裝食品是否在保質期內,包裝是否完整無損,不采購超過保質期,包裝破損、漲袋的預包裝食品。

　　謹慎購買食用進口冷鏈食品,如需購買要到正規(guī)超市或市場。購買冷鏈食品前要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息,切勿購買、食用沒有明確來源信息的冷鏈食品,烹調食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透,盡量避免生吃。

　　食品貯存有講究。夏季要特別注意食物貯存,符合相應的條件(一般冷藏溫度為0-4℃、冷凍溫度為-18℃以下)。需要冷藏或冷凍的食品,購買后盡快放入冰箱保存,避免在室溫暴露過長導致腐敗變質。冰箱內食品貯存要葷素分開、生熟分開,蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮。剩菜、剩飯等要及時冷藏,冷藏時最好用保鮮膜包好,冷藏時間不宜超過24小時,再次食用前要徹底加熱,并確認無異味、無變質后方可食用。

　　消費者平時在消費過程中應注意保留消費憑據、照片、視頻等消費證據,如遇消費糾紛可先行與經營者協(xié)商,如無法達成和解,可以向消費者權益保護服務中心進行投訴,必要時可通過訴訟,依法維護自己的合法權益。

　　那么,在炎熱夏季,日常吃哪些食物更有利于營養(yǎng)的吸收呢?隨經濟日報-中國經濟網生活頻道一起來了解一下吧。

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　　經濟日報-中國經濟網資料圖王璐瑤/攝

　　綠豆

　　綠豆適宜濕熱天氣或中暑時,有煩躁悶亂、咽干口渴癥狀者食用,具有清熱解毒的功效。綠豆清熱的功效在皮,解毒的功效在肉。高溫出汗會使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致營養(yǎng)失衡,綠豆含有豐富的無機鹽和維生素,在高溫下以綠豆湯為飲品,可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質,以達到"清熱解暑"的效果。