隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康、養(yǎng)生,破壁機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。破壁機(jī)集合了豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)、料理機(jī)、研磨機(jī)等產(chǎn)品功能,與普通料理機(jī)比較,具有較強(qiáng)的功率和強(qiáng)度,其工作原理在于通過高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀頭,瞬間擊破食物細(xì)胞壁,使人們能夠吸收更多的食物營(yíng)養(yǎng),完美的迎合了人們健康養(yǎng)生的需求。

　　據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)生活頻道了解,目前市場(chǎng)破壁機(jī)產(chǎn)品琳瑯滿目,價(jià)格差異也較大。為幫助消費(fèi)者購(gòu)買到合適的破壁機(jī)產(chǎn)品,廣州市消委會(huì)給出如下提示:

　　選購(gòu)提示

　　破壁機(jī)琳瑯滿目,價(jià)格從幾百元到上千元不等,應(yīng)根據(jù)家庭預(yù)算,盡量選擇大品牌、質(zhì)量有保證的廠家,在正規(guī)渠道采購(gòu)破壁機(jī)產(chǎn)品。

　　選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意觀察破壁機(jī)外觀是否堅(jiān)固,攪拌杯是否光滑,聞一聞是否有異味。為了使用的方便性,應(yīng)盡量選擇結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、配件可拆卸、易清洗的破壁機(jī)。

　　在價(jià)位及質(zhì)量相近的情況下,選擇轉(zhuǎn)速高的破壁機(jī),一般轉(zhuǎn)速越高,對(duì)食材細(xì)胞的撞擊力越大,破壁率就越高。

　　根據(jù)食物加工需求選購(gòu)破壁機(jī),如需制作可直接飲用的豆?jié){,建議選擇帶加熱盤的破壁機(jī)。

　　使用注意事項(xiàng)

　　使用破壁機(jī),除應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說明書操作之外,還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

　　由于破壁機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生較大振動(dòng),在使用時(shí)應(yīng)放置在桌面平整處,以免翻倒。

　　破壁機(jī)用于攪拌功能的有玻璃杯、塑料杯,制作干粉時(shí)有研磨杯。一般玻璃杯適用熱飲,塑料杯適用冷飲,當(dāng)使用加熱功能制作熱飲時(shí),應(yīng)選擇玻璃杯進(jìn)行加工。

　　破壁機(jī)在高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量熱量,在制作熱飲時(shí)應(yīng)注意不要直接觸摸攪拌杯體以免燙手。

　　破壁機(jī)在進(jìn)行攪打工作時(shí),因高速運(yùn)轉(zhuǎn)電機(jī)發(fā)熱厲害,如需連續(xù)工作時(shí),最好控制攪打時(shí)間在3分鐘以內(nèi),再間隔1-3分鐘后繼續(xù)攪打,這樣有利于保護(hù)電機(jī)。

　　破壁機(jī)使用后,應(yīng)及時(shí)清洗,以免滋生細(xì)菌。