本報(bào)訊（記者翟維鷺）前段時(shí)間在市場(chǎng)上還不多見的“植物肉”“人造肉”食品，時(shí)下已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在市民餐桌上。記者日前走訪市場(chǎng)了解到，目前天津的多家飯店、快餐店、咖啡店、超市均有“植物肉”新品上架銷售，部分電商平臺(tái)近期也在上新。

　　記者在天津一家熱門餐廳采訪時(shí)了解到，餐廳里一直比較受歡迎的肉丸菜品最近增添了新品種，即植物蛋白素肉丸。據(jù)餐廳工作人員介紹，這款“肉丸”是由豌豆蛋白、土豆、洋蔥、燕麥和蘋果制成，具有與傳統(tǒng)肉丸相同的味道和多汁的口感，只不過不含肉而已。店員告訴記者，新菜上市后很受歡迎，不少年輕消費(fèi)者專程來嘗鮮。

　　記者在天津另一家咖啡店也看到了多款熱賣的植物肉菜品。據(jù)店員介紹，現(xiàn)在售賣的植物肉菜品包括植物基牛肉制成的卷餅、燒烤三明治、千層面等，還有好幾款植物基的乳制品也都很受歡迎。

　　同時(shí)，部分超市和電商平臺(tái)的“植物肉”和植物基乳制品也在加速、加量上市，價(jià)格與前段時(shí)間相比，出現(xiàn)了一定幅度下調(diào)。