羊城晚報記者 陳輝 通訊員 章智琦

　　秋季正是嘆美食的好時節(jié)，月餅、瓜果、螃蟹等無疑是餐桌上的主角。然而，如何在這個暑熱未消、秋燥已冒頭的時節(jié)里，通過合理的飲食搭配，保持健康和活力，是值得關注的問題。中山大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科陳澤雄主任醫(yī)師、孫保國副主任醫(yī)師為讀者分享他們的養(yǎng)生之道。

　　中秋節(jié)過后，很多家庭的月餅還沒吃完，于是會選擇把月餅當作茶點來吃。陳澤雄主任醫(yī)師介紹，我國月餅種類繁多，主體是由小麥面粉、蔗糖和動植物油制備，內(nèi)含物多為糖、堅果以及嶺南特色的蓮蓉甚至叉燒肉，這些食材都肥甘厚膩。吃月餅時可以搭配飲用綠茶、花茶、黑茶、白茶等，具有消積化滯功效，另外可以搭配山楂、陳皮、獨腳金、春砂仁、話梅等食材做成的小吃，有解膩消油功效。

　　中秋時節(jié)的時令瓜果一般較為寒涼容易化生痰濕，適當食用也可以清熱生津，脾胃虛弱者食用后配合生姜陳皮水可抵消寒濕。

　　嶺南佳果榴蓮則較為溫補，適合氣血不足的人群，但嶺南人陰虛濕熱者頗多，食榴蓮后搭配馬蹄赤小豆粥可清熱除濕。

　　螃蟹及海鮮為咸寒性質(zhì)，具有滋陰生津的作用，較為適合秋季食用，可配合生姜、紫蘇等烹飪以消除其寒濕之性，也可以食后飲用紅茶溫化。

　　孫保國副主任醫(yī)師補充建議，秋季飲茶以綠茶和花茶為宜，菊花茶則適合有失眠的人群，但是茶一般具有利濕作用，易產(chǎn)生燥熱，陰虛者不適用。應對秋燥仍以貝母、雪梨、麥冬、鮮牛奶、生藕汁、椰子汁等制備茶飲較為合適。

　　孫保國副主任醫(yī)師提醒，中秋時節(jié)體內(nèi)陰津增加并且陽氣回納，導致心神波動和沖突增加，這就要求人們多努力保持心緒平和。日間可飲用馬蹄茅根飲（鮮馬蹄、白茅根、白蜜）、參麥飲（生曬人參、麥冬、五味子）等湯飲以清熱生津；夜間切忌暴飲暴食及飲食生冷寒涼，食物以溫潤平和為主以保護陽氣回納，疏導氣機，如山藥陳皮粥（山藥、粳米、陳皮）等。