縣城很小，翻修的一條老石板街，嵌在江邊大道背后兩排仿古的屋子中間，狹長(zhǎng)曲折，很有些古風(fēng)意味。
本來(lái)是一道風(fēng)景線，休閑游覽，是個(gè)夕陽(yáng)晚霞信步逍遙的地方，可是縣城太小了，這條街，不知是從哪一天起竟變成了露天菜市場(chǎng)。從早到晚，賣菜的攤子一個(gè)挨一個(gè)擺得密密麻麻，哄哄的，很鬧騰。買個(gè)菜，得側(cè)著身讓人、讓摩托，讓那些大包小包的魚肉蔬菜磕磕碰碰擦腿而過(guò)。
常買菜，也就習(xí)慣了這種喧鬧，這種無(wú)序的排列，這種獨(dú)有的氣味。走在濕漉漉的石板街上，奇怪的是，心反倒很寧?kù)o。走走停停，一邊看一邊問(wèn)，一天的生活就明朗起來(lái)，有了著落。
我買菜，常常有個(gè)腹稿。只有家里客多的時(shí)候，才落筆寫一個(gè)菜單，照單購(gòu)買，時(shí)不時(shí)掏出單子瞄一眼，迂是迂了點(diǎn)，但絕無(wú)差錯(cuò)，買完一點(diǎn)數(shù)，成就感就來(lái)了，該買的一樣不少，不該買的一樣不多，不會(huì)回了家因?yàn)槁湎聸](méi)買的重跑一趟。
今兒買菜，我是奔著合渣去的。合渣這東西，好吃還便宜，地方風(fēng)味濃厚，做起來(lái)也簡(jiǎn)單。心里想著合渣，眼前就出現(xiàn)了賣合渣的攤子。
一條小巷的出口，放了一副小石磨。地面濕淋淋的，從石磨旁的鋁制盆里把黃豆舀到石磨里，水珠滴落，石板自然浸滿了水漬。但那盆里的黃豆卻亮澄澄的，或浮或沉，粒粒可數(shù)。石磨中間的縫隙里乳白的豆?jié){汩汩流瀉，丈許周圍清香可聞。
我走到攤前，要買合渣。推石磨的中年男人，正要接過(guò)話茬，旁邊的一個(gè)女人伸出五個(gè)指頭，“啊～啊”地同我說(shuō)話，邊說(shuō)邊撫了撫眼鏡。我明白了，嫂子說(shuō)話不方便，是個(gè)啞巴。我也伸出五個(gè)指頭，說(shuō)明我要五塊錢的合渣。并對(duì)那男人說(shuō)，我在前面買點(diǎn)東西后，回頭來(lái)取。
等我回來(lái)時(shí)，合渣并沒(méi)推。只一對(duì)眼，嫂子就表示出一種歉意。我頓時(shí)明白了，一定是以前有人說(shuō)買沒(méi)買，有過(guò)折騰，有過(guò)煩心，有過(guò)口角，或許臨到頭還沒(méi)賣出去。小本經(jīng)營(yíng)，是用辛苦疊加起來(lái)的毛票和零錢，就像合渣本身一樣，提得起放不下。合渣可不像蘿卜青椒，今兒賣不完明兒接著賣，合渣過(guò)了夜就會(huì)發(fā)酵變酸。大冬天還好，夏天必須得現(xiàn)磨現(xiàn)賣。
理解，有時(shí)不一定要長(zhǎng)篇大論，換一個(gè)角度，將心比心，心空就明媚燦爛！
我就這樣一邊等著一邊想著，冷風(fēng)從巷子里吹出來(lái)，鋁盆里蕩起一陣陣水圈，漸漸擴(kuò)散開(kāi)去。
嫂子接過(guò)男人手里的活，熟練地一邊轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，一邊往石磨里喂著黃豆，均勻，調(diào)和，輕盈而婉轉(zhuǎn)，在陣陣豆香中，嫂子的眼角上掛著彎彎的笑意，那是接下訂單的快樂(lè)，是忙碌時(shí)習(xí)慣性的興奮。有人訂購(gòu)，即使辛苦，也是干等苦熬那種寂寞不能比擬的。
等到推好合渣，裝進(jìn)口袋，嫂子又加進(jìn)一瓢，似有彌補(bǔ)我久等的意思。裝好后她示意我提好，凝眸一笑中，我知道，那眼里貯滿了友好和生意的期待，雖說(shuō)不明白，卻是飽含了一片善意。
小城的菜攤，就這樣，天晴下雨，忙碌而辛苦著，把我們的一日三餐打點(diǎn)得有滋有味，色尖上五彩斑斕，而他們卻櫛風(fēng)沐雨，冒著烈日和嚴(yán)寒，為小城筑起最牢固的生命底色?。▌⒂裥拢?/p>
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